Joseph Faiveley - Givry "Champ-Lalot" 2018
Bourgogne
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Un millésime solaire pour un Givry des plus généreux !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Endives braisées, salade de riz au curry.
Vin à la robe rubis sur des nuances violettes de jeunesse. Il commence à peine son évolution. ŒIL
Le 2018 est marqué par des arômes de fruits rouges, griotte en dominance et des notes de pivoine. Nez
Juteux et superbement fruité en attaque avec une structure fraîche et désaltérante. Finale croquante. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Côtes de porc, carpaccio de veau, charcuterie, bavette, volaille rôtie.
Encornet farci, poisson de roche sauce jus de veau.
Comté, Saint-Marcellin, Boursault.
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Se connecter Créer un compteC'est à Joseph Faiveley lui-même que l'on doit cette maison de négoce associée au domaine éponyme. Ce dernier une vraie histoire de famille ! Fondé en 1825 par Pierre Faiveley, un cordonnier passionné par de vin, c'est aujourd'hui Eve et son frère Erwan Faiveley qui ont repris les rênes du domaine, 7 générations plus tard. La rénovation de la cuverie en 2018 donne un coup de jeune au domaine tout en améliorant et modernisant les méthodes de vinification déjà existantes. En définitive, ce domaine Bourguignon et ses vins ont tout pour plaire !
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