Jean-Luc Colombo - Les Collines de Laure Rouge 2018
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Une Syrah sublimée !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Travers de porc miel et moutarde
Vin encore très jeune sur une teinte rubis aux reflets violet et au dégradé mauve. Peu concentré dans le verre. ŒIL
Nez floral, violette, pivoine, réglissé et mentholé, le tout enrobé d'arômes de fruits noirs très mûrs, cerise Burlat, cassis, mûre. Nez
On retrouve les mêmes arômes en bouche avec une finale plus sur le côté réglissé. Les tanins sont doux et la texture coulant. A boire frais. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier.
Thon grillé et poivron confit.
Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes.
Brillat Savarin, Chaource, Camembert.
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Se connecter Créer un compteAu début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.
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