5 sur 1 avis

Domaine du Mont Verrier - Sieur Aubry 2022

Vin blanc - AOP Bourgogne - Bourgogne

Un chardonnay mielleux et acidulé à marier avec des produits de la mer
11,90 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Bouchées de crabe farcies aux herbes fraîches

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Dans le charmant paysage du Beaujolais, ce domaine fusionne habilement tradition et modernité. Son bourgogne Chardonnay, le « Sieur Aubry » millésime 2022, incarne la quintessence du cépage Chardonnay avec ses notes séduisantes de fruits secs, bonbons des Vosges, fruits blancs et agrumes, soulignées par une fraîcheur envoûtante en bouche. Sa robe lumineuse aux reflets verts et argentés témoigne de sa richesse dès le premier regard.

L'aspect visuel dévoile une robe d'une teinte dorée éclatante avec des reflets verts et des nuances argentées qui captivent le regard. ŒIL

Le nez dévoile subtilement des arômes délicats de bonbons des Vosges, de miel, de résine, ainsi que des notes de pêche, d'abricot et d'agrumes qui s'épanouissent à l'aération. Nez

En bouche, Il est marqué par des saveurs de fruits secs et de beurre frais, équilibrées par une fraîcheur désaltérante en finale. Ce vin séduit par sa facilité et son caractère gourmand. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Suprême de volaille rôti, Émincé de veau

Filet de bar grillé avec une sauce au citron et à l'aneth, carpaccio de dorade aux agrumes, beignets de crevettes croustillants

Légumes printaniers sautés à la poêle, salade croquante de fenouil, assortiment de légumes marinés

Fromages de chèvre frais et affinés

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Chardonnay
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 €
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Domaine du Mont Verrier
Saint-Julien , France

C'est à Gérard Legrand, passionné d'histoire et de belles choses, que l'on doit la restructuration de ce domaine au patrimoine culturel exceptionnel. Situé entre Lyon et Macôn, le vignoble a une vue à couper le souffle et bénéficie d'une biodiversité de plus de 60 variétés d'abres fruitiers. Avec zéro insecticides et un enherbement entre les rangs, la nature a toute sa place dans les vignes !

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