Hacienda Araucano - Humo Blanco Sauvignon 2020
Monde
Biodynamique, vil et floral, une fraîcheur venue du Chili !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Tronçon de turbot grillé, sauce vierge
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts qui avec la brillance accentuent l'effet frais et vif. La robe est lumineuse. ŒIL
Nez fin, très sauvignon sur une trame fruitée, agrumes, pomme verte mais aussi aux notes de buis, et de miel de fleurs à l'aération. Nez
Attaque souple et riche avec une trame fruitée égale tout au long de la dégustation. La finale est très pomelo. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, lapin à l’estragon, poulet aux chanterelles, charcuteries
Poissons crus, pochés, grillés ou frits, fruits de mer, huîtres de pleine mer
Asperges vertes ou blanche vinaigrette au Xérès
Crottin de chèvres demi-secs, Rigotte de Condrieu , fromage frais aux herbes
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Se connecter Créer un compteC'est dans la vallée de Lolol que François Lurton, après des années de recherches, a trouvé son bonheur. C'est sur ce terroir vierge qu'il a pu créer sa première bodega. Grâce à son expertise, il nous propose une gamme de vins uniques, exprimant au mieux le terroir marqué par les schistes granitiques. Adepte d'une viticulture respectueuse, le domaine s'est tourné vers une philosophie organique et biodynamique
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