3.7 sur 3 avis

Haha Wine Company - Sauvignon blanc 2023

Vin blanc - Malborough - Nouvelle-Zélande

Haha Wine Company

Nouvelle-Zélande

Un Sauvignon de Nouvelle-Zélande !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Spaghetti aux palourdes

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L’équipe du Petit Ballon
Hãhã signifie savoureux en Maori. C'est donc en Nouvelle-Zélande, fief du sauvignon, que la Hãhã Wine Company élabore ces vins. Ce 2023 reflète à merveille les typicités du cépage. Fruits blancs et fleurs blancs, agrumes, notes herbacées et citronnées. Bien que l'attaque soit légèrement mielleuse en bouche, le côté rafraîchissant équilibre le vin pour un résultat vif et désaltérant.

Robe or pâle, reflets verts et argentés, jolie brillance. Matière lumineuse et assez fluide. Visuellement vif et attractif ! ŒIL

Nez fin, typique du sauvignon, agrumes zestés, notes végétales, menthe blanche, orthie et citronné. Encore une belle fraîcheur ! Nez

Bouche souple, avec une attaque suave, de jolies notes fruitées et agrumées, légèrement acidulé. Citronné en finale. Désaltérant ! Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries

Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, huîtres, tartare de thon au basilic

Tempura de légumes, asperges blanches

Chèvre, Comté fruité, fromage frais aux herbes

Région Monde
Pays Nouvelle-Zélande
Appellation Malborough
Cépages Sauvignon blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,00 €
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