Domaine Gassier - Fleur de Syrah 2019
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une Syrah puissante et fine à la fois !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Rôti de porc à la sauge
La robe est rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse. peu d'évolution en apparence. ŒIL
Le nez est complexe, décliant des arômes de fumé, de tabac, de cachou, de cerise, de pruneaux et de chocolat. Pointe de cuir à l'aération. Nez
Le vin est réglissé sur des flaveurs de violette, d'encens et de fruits noirs. Un côté oriental très agréable. Les tanins sont serrés et encore poudreux. Puissant Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, agneau, boeuf, canard, porc, veau, pigeon
Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate
Livarot, Tome des Bauges, Boursault, Trappe d'Échourgnac
Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.
Se connecter Créer un compteC'est au coeur de l'appellation Costières de Nîmes que l'on retrouve le domaine Gassier, mené par Michel et sa famille. Leur but? Offrir aux générations suivantes un vignoble propre et une véritable compréhension de son environnment dans le respect du terroir local. Leurs cuvées expriment donc cette volonté, en alliant équilibre et minéralité tout en gardant la patte du vigneron !
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