Château Mentone - Emotion Rouge 2021
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Un voyage émotionnel en terre de Mentone
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Tannique Floral
Son accord parfait : T.bone steak grillé aux herbes
Vin à la robe rubis sur des reflets cerises, avec un dégradé plus tendre qui évoque une certaine légèreté. ŒIL
Nez flatteur sur des arômes de fleurs, violette, pivoine et de fruits, cerise, prune, framboise. Notes de tabac et de fumé avec un peu d'aération. Nez
Attaque souple et fruitée sur des notes de fruits rouges avec une structure qui apparaît en finale sur des tanins encore jeunes. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées , petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud
Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge, fricassée de poulpe au jus de veau et champignons
Légumes farcis au riz rouge, ratatouille
Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés
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Se connecter Créer un compteA Saint-Antonin-du-Var, Marie-Pierre Caille veille depuis 2003 sur le Château Mentone, l'un des plus anciens vignobles de l'appellation Côtes de Provence. S'étendant sur 170 hectares, Marie-Pierre a considérablement modernisé le domaine tout en conservant le maximum de parcelles historiques. Pour allez encore plus loin, elle a entrepris de 2008 à 2012 la reconversion du Domaine en biodynamie pour préserver la quelité des sols et la de biodiversité. Un travail récompensé par la qualité de ses vins !
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