3 sur 1 avis

By Ott - By Ott rosé 2018

Provence-Alpes-Côte d'Azur

By Ott
By Ott

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un rosé solaire pour vos soirées estivales !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Salade d'écrevisses et de pomelo rose.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est avec un savoir-faire certain que la gamme By Ott est assemblée et mise en bouteille dans le nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est consacrée. Dans ce millésime 2018, on retrouve la trame fruitée et aérienne, avec moins de concentration que les vins du Domaine, mais avec la même délicatesse et fraîcheur. Un rosé moderne, aérien, idéal pour un fête en plein air.

Vin à la robe rose pâle sur des nuances saumonées et une brillance argentées. Trés attractif. ŒIL

Les arômes de groseille, de framboise et de freesia domaine une trame vive et pleine de fraîcheur. Nez

Souple en attaque le vin prend une connotation fruité et aérienne ensuite. Framboise sur la finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Grillades de viandes blanches, côtelette d'agneau à la tapenade, côte de porc charcutière, tartare de bœuf.

Rougets farcis aux olives noires en papillote, thon grillé.

Salade niçoise, fleurs de courgette farcis au chèvre.

Chèvre frais aux herbes ou tomates confites.

Salade de fruits rouges.

Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,53 €
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By Ott
Le Castellet , France

L'histoire d'une passion familiale et d'une bouteille iconique. By Ott est la marque de négoce conçue dans le caveau du Château de Selle dans un paysage de carte postale entre collines, rivage, vignes, cyprès et palmier on ne peut que tomber sous le charme de ces vins nobles. Ce sont des vins fins, typiquement provençale et synonyme de partage et de convivialité !

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