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Domaine Sauvète - Les Gravouilles 2018
Domaine Sauvète - Les Gravouilles 2018
Domaine Sauvète - Les Gravouilles 2018
Domaine Sauvète - Les Gravouilles 2018

Domaine Sauvète

Les Gravouilles 2018

bio

Croquant et juteux, un Gamay de Touraine paré pour vos apéros !

Canaille

L'accord parfait Tartare de bœuf copeaux de parmesan.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Croquant et juteux, un Gamay de Touraine paré pour vos apéros !

Un gamay de Touraine avec un seul but : notre plaisir. Sur ce millésime 2018, le Domaine Sauvète, dont le leitmotiv est l’ambition de produire des vins authentiques qui offrent l’expression la plus profonde du terroir, nous offre un vin juteux, gouleyant, sur le fruit, mais également avec une jolie impression de croquer un grain de raisin savoureux et gorgé de soleil. À servir un peu frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Sauvète

Quatre générations d'histoire familiale ! Aujourd'hui, Jérôme sa femme Dominique ainsi que leur fille Mathilde mène ce vignoble qui domine le Cher et qui s'étend aujourd'hui sur 17 hectares. Les vins incarnent la générosité du terroir et bénéficient d'une diversité de sols pour de multiples atouts. Plaisir, famille et authenticité... on valide et on vous fait découvrir !

Les autres vins du domaine

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Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes froides, charcuteries, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, barbecue, grillades de bœuf, steak haché.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol.

  • ic-fish

    Poisson Poissons de roche grillés, rouget, daurade.

  • ic-vegetable

    Légumes Tapas de légumes aux tomates confites.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin rouge à la robe rubis plutôt foncée pour un gamay. Des reflets violets qui parlent de jeunesse.

  • Nez Le nez est fin sur des arômes de fruits noirs, cassis, Burlat, sureau, avec une pointe de réglisse.

  • Bouche Velouté, juteux, gouleyant en bouche avec une finale croquante et désaltérante. Gourmand avant tout.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Touraine

  • Cépages : Gamay.

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,53 €
    (Abonnés: 12,67 €)

Apogée 2020
Garde 2024
Bon à boire maintenant
Les avis
3,75/5

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star24 notes

comment4 avis

  • STEPHANEstarstarstarstarstar_border
    22 novembre 2020

     

  • Mathieustarstarstarstarstar
    15 novembre 2020

     

  • Sébastienstarstarstarstarstar_border
    14 novembre 2020

     

  • SYLVAINstarstarstarstarstar_border
    14 novembre 2020

     

  • Isabellestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    11 novembre 2020

     

  • Gregoirestarstarstarstarstar_border
    1 novembre 2020

     

  • Christophe starstarstarstarstar
    25 octobre 2020

    Oui... Il est gourmand, acidulé et... Joyeux. Une très belle découverte  

  • Monicastarstarstarstarstar_border
    10 octobre 2020

     

  • ingridstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    8 octobre 2020

     

  • Medounestarstarstarstarstar
    7 octobre 2020

    Doux et fruité 

  • Thomasstarstarstarstarstar_border
    3 octobre 2020

     

  • Laurentstarstarstarstar_borderstar_border
    30 septembre 2020

     

  • Christophestarstarstarstar_borderstar_border
    28 septembre 2020

     

  • Arnaudstarstarstarstarstar
    27 septembre 2020

     

  • Katerynastarstarstarstarstar_border
    22 septembre 2020

     

  • Florastarstarstarstarstar_border
    20 septembre 2020

     

  • Ababacarstarstarstarstarstar_border
    19 septembre 2020

     

  • Pierrestarstarstarstarstar_border
    19 septembre 2020

     

  • Benoitstarstarstarstarstar_border
    18 septembre 2020

     

  • Fabricestarstarstarstar_borderstar_border
    17 septembre 2020

     

  • christophestarstarstarstarstar
    15 septembre 2020

     

  • Romainstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    14 septembre 2020

    Peut plaire mais trop sucré pour moi.  

  • Margaux starstarstarstarstar_border
    13 septembre 2020

     

  • Jérômestarstarstarstarstar_border
    13 septembre 2020

    Sur le fruit, une petite bombe! Excellent Gamay bio de Loire. 

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