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4.3 sur 4 avis

Famille Gilbert & Gaillard Tales - The Ghost Ship Pinotage 2020

Vin rouge - - Afrique du Sud

Le cépage typiquement sud-africain vous amène en voyage
11,90 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Floral

Son accord parfait : Mixed grill

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On ne peut plus original que cette cuvée "Ghost Ship" mis en avant par Gilbert & Gaillard avec le cépage emblématique d'Afrique du Sud. Un cépage qui voyage dans le monde, comme un capitaine sur un bateau fantôme. Drôle d'histoire mais vin réel avec sa trame charnue, boisée, fruitée et légèrement sauvage comme il se doit avec ce cépage.

Vin à la robe rubis allant d'une teinte aubergine vers un dégradé mauve plus tendre. Il est juste en début d'évolution. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame fruitée, mûre, prunelle, myrtille, florale, violette, rose et fumée, charbon de bois, tabac. Plus épicée à l'aération. Nez

Charnue et juteuse sur des flaveurs de fruits noirs avec une structure épicée et un côté sauvage, cuir sur sa finale. Bouche

17ºC Service
2 heures Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries

Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie

Tian de légumes, tomates farcies au riz

Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse

Région Monde
Pays Afrique du Sud
Cépages Pinotage
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 €
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