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Jean-Michel Deluc
Un tout début d'évolution la robe mais jeune sur un ton violacé, avec beaucoup de profondeur. ŒIL
Le vin offre une trame très fruitée, myrtille, cassis, cerise mais sur des senteurs de garrigues. Nez
L'attaque est charnue, fruitée et gourmande puis le vin s'affine sur une trame fraîche et mentholée. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées, petits gibiers, viandes froides, tartares, brochettes.
Tian de légumes, spaghetti arrabiata
Camembert, Brie, Pélardons, tommes de montagne
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