Domaine les Remparts - Domaine les Remparts - Sur un R Gascon 2018
Sud-Ouest
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Comme un air de fête avec ce Côtes de Gascogne !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Chipolatas grillées, écrasé de pommes de terre
Comme un air de fête avec ce Côtes de Gascogne !
Avec ce vin, nous nous trouvons dans la région du Ténarèze, dans le Gers, connue pour son armagnac floral et aérien. Ici, c’est une cuvée de vin issue de l’assemblage de merlot et de cabernet sauvignon que nous vous proposons. En « Haute Valeur Environnementale », ce vin à la robe tendre et au fruité gouleyant avec une pointe de virilité en finale est le vin de copains par excellence.Vin à la robe rubis, jeune sur des reflets violets, mais plus tendre sur le bord du verre. ŒIL
Le nez est fin, gourmand, sur des notes de fruits rouges et noirs, et plus frais à l’aération. Nez
En bouche, le vin est gouleyant et croquant sur les mêmes notes de fruits avec une finale réglissée. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes blanches ou rouges grillées, rôties, en barbecue, viandes froides, charcuteries, foie gras de canard.
Matelote de lotte.
Tagliatelles à l’arrabbiata, poivrons et aubergines grillés.
Tomme des Pyrénées, Ossau-Iraty, Bethmale, bleu de Bresse, Cantal, Saint-Nectaire.
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Se connecter Créer un compteEnraciné en Ténarèze sur les coteaux de Gascogne, le Domaine les Remparts s'étend sur 120 hectares de vignes, pruniers et céréales. Silas Marcellin, aujourd'hui à la tête du domaine, perpétue un savoir-faire vigneron traditionnel à la vigne comme au chais. Ces méthodes transmises par les trois générations précédentes associées à des techniques de vinification modernes façonnent l’identité de la production du domaine en blanc, rouge, rosé et moelleux.
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