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La Belle Pierre - Un vin c'est tout 2018

La Belle Pierre

Un vin c'est tout 2018

Vin de Pays du Gard

À l’unanimité au Petit Ballon : une belle surprise gourmande !

Friand

L'accord parfait Poivrons farcis au veau

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
L'avis de l'expert

À l’unanimité au Petit Ballon : une belle surprise gourmande !

Après une dégustation où 133 rosés ont été mis à l’épreuve. Un vin du Pays du Gard ! Mais c’est bien sûr : terroir, soleil, vent, altitude, tout est là. L’assemblage caladoc, cabernet franc et carignan, pour un vin friand, sans complexe et au fruité aérien avec des traits de caractère réglissés. Cueillis tôt, les raisins ont gardé leur fraîcheur. Un vin équilibré, désaltérant. Un rosé de soif ! Etiquette imaginée et dessinée par l'illustratrice Melody Leblond !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La Belle Pierre

La Belle Pierre est le nom de la Cave coopérative de Beaucaire. Cette coopérative, qui date d’il y a plus de 100 ans, compte aujourd’hui 85 viticulteurs. Ils ont choisi le nom de « La Belle Pierre », car à l’époque médiévale, Beaucaire s’appelait Belcaire, ce qui signifie « belle pierre ». Leur terroir, composé de sols variés (sables, calcaires et schistes), leur permet de fabriquer des vins variés, riches et plaisants.

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Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, pélardons aux herbes, Murol.

  • ic-fish

    Poisson Daurade, rouget, thon, gambas grillées, avocat crevettes, couteaux à la plancha.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup.

  • Desserts Fraises au rosé.

  • Oeil D’un rosé tendre aux nuances framboise et argentées. L’aspect brillant nous parle de fraîcheur.

  • Nez Fin, fruité, floral et frais, déclinant des notes de cerise, de fraise, de freesia et de réglisse.

  • Bouche Suave et onctueux en attaque, puis désaltérant et gourmand sur un bel équilibre. De belle tenue.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Vin de Pays du Gard

  • Cépages : Caladoc, Carignan, Cabernet franc.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 7,87 €
    (Abonnés: 7,87 €)

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