Domaine du Chalet Pouilly - Pouilly Fuisse 2021
Bourgogne
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Un Pouilly Fusse qui nous promet de magnifiques lendemains
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral
Son accord parfait : Truite au bleu, beurre blanc aux agrumes
Vin à la robe or soutenue sur des reflets paille, avec une matière riche et brillante dans le verre. Attractif ! ŒIL
Le nez est profond ce qui indique un joli potentiel de garde. Il décline des notes d'agrumes, de vanille, de beurre frais, de poire, de pomme et de fleurs blanches. Nez
L'attaque est riche et mielleuse avec des flaveurs beurrées et vanillées glissant vers une trame plus fraîche et plus minérale sur sa finale. Poivre blanc et minéral sur sa longueur en bouche. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Escalope de veau normande, poulet à la crème, lapin à l'estragon, tajine de poulet au citron
Poissons crus marinés, calamars frits, huîtres chaudes, turbot à l'Hollandaise, sole meunière, truite aux amandes
Gratin de légumes béchamel, asperges blanches sauce maltaise
Sainte-Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité
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Se connecter Créer un compteLa famille Plumet est installée dans la région du Mâconnais depuis plus d’un siècle. Le savoir-faire viticole est transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles et est présente dans plus de 15 pays différents. Ce domaine produit trois vins blancs 100 % chardonnay : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. Cette entreprise familiale et vieille d’un siècle sait raviver les papilles de ses adeptes.
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