4.7 sur 3 avis

Whisky - Domaine des Hautes-Glaces - Moissons Single Malt Organic

Savoie

Le Whiksy des sommets
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L’avis de
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le Whiksy des sommets

Un whisky qui est ferme et raffiné. Il s’exprime d’abord par des notes de mochi et de thé, de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis d’agrumes et d’épices. Nous pénétrons ensuite au cœur du champ d’orge et le malt chemine aux côtés de fruits légèrement confits. Un whisky qui offre une bouche profonde et soyeuse avec des notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques. la texture vanillée croise le chemin de plantes aromatiques et de figues fraîches. Un whiky qui offre du volume et de l'amplitude. Expressif, on apprécie surtout en finale les flaveurs de chocolat noir et la menthe. De quoi atteindre les sommets car en plus , il est bio !
18°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
Région Savoie
Pays France
Contenance 700 mL
Alcool 0,42%
Sulfite Non
Prix au litre 131,43 €
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Domaine des Hautes-Glaces
Saint-Jean-d'Hérans , France

Le Domaine des Hautes Glaces est situé au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. Le domaine des Hautes Glaces est à l'origine de "rencontres". Rencontres entre distillateurs et agriculteurs, soucieux de l'environnement et l'éthique de leurs produits. C'est l'une des seuls distilleries à produire des Whiskys à base de céréales de leurs propres productions toutes certifiées en agriculture biologique et qui utilise des sources d'énergies renouvelables et locales.

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