Domaine de Pouilly - Clos de la Condemine 2018
Bourgogne
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Frais et minéral, une évidence pour ce Mâcon tout en éclat !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde
La robe est éclatante sur un ton or aux reflets verts de jeunesse. Il présente du gras dans le verre. ŒIL
Fin et délicat sur des notes de fruits blancs, de beurre frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Nez
Le vin est souple et rond sur une matière fruité et mielleuse finissant sur une note minérale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Poulet à la crème, veau à la normande, ris de veau aux morilles.
Paupiettes de saumon, filets de daurade à l'estragon, brochettes de Saint-Jacques, fritures de calamars sauce tartare.
Gratin d'endives ou de blettes.
Chèvre, Comté fruité, Beaufort, Tommes aux fleurs.
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Se connecter Créer un compteVoilà un domaine implanté au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne du sud. Appartenant à la famille depuis 7 générations, tous travaillent ces 15 hectares de vigne avec passion. Aujourd’hui, André et Vincent, vignerons indépendants et fiers de l'être, ont emmagasiné tout le savoir viticole familial pour élaborer des vins qui offrent une pureté inégalable ! Les raisins sont issus d’une agriculture raisonnée afin de valoriser au mieux ce terroir d'exception qui fait la renommer du domaine.
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