star-de-abo
4.4 sur 15 avis

Domaine du Météore - Le Météore Rouge 2020

Languedoc

Un vin frais, fruité et acidulé produit sur un terroir exceptionnel
11,90 € la bouteille
-5% à partir de 6 bouteilles
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Commandez maintenant pour une livraison garantie pour la fête des mamans

00 Jours
:
00 Heures
:
00 Minutes
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Travers de porc au caramel, tian de légumes du soleil

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Il y a dix mille ans, une météorite s'est écrasée sur le flanc d'une colline dans le sud de la France. Les vignes du Domaine du Météore poussent aujourd'hui dans le cratère et sur son pourtour. Sur cette cuvée ont été assemblés syrah, grenache noir et mourvèdre. Le vin est charnu sur une trame surtout dominée par des arômes et des flaveurs de fruits. Le menthol et la réglisse rééquilibrent la générosité du vin en bouche où la structure est fraîche.

Vin à la robe rubis de bonne intensité, sur des nuances veloutées et chatoyantes, avec un début d'évolution visible sur le côté du disque. La concentration est moyenne dans le verre. ŒIL

Le nez est fondu sur des arômes de fruits à noyaux, cerises, pruneaux, de fruits rouges, gelée de framboise, mais aussi des notes de vanille, d'encre fraîche, de menthol et de réglisse. Nez

Souple, suave, velouté sur une matière charnue et juteuse aux flaveurs de fruits rouges et noirs, le vin prend du caractère avec des tanins enrobés et une finale réglissée, sur une note de paprika. Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, gibier, porc noir de Bigorre rôti aux champignons, steak au poivre, magret grillé aux sarments

Steak de thon grillé, calamars et tomates séchées à la plancha

Fricassée de cèpes et de girolles

Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l'évêque, Salers.

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Languedoc
Cépages Syrah, grenache noir, mourvèdre
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 € (Abonnés: 14,53 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Domaine du Météore
Cabrerolles , France
Le Domaine du Météore, c'est l'histoire de Paul Jenkins et Paul Jarman, deux médecins londoniens passionnés de vin, qui ont trouvé leur terre d'élection dans la région de Faugères. Animés par le désir de créer des vins uniques qui reflètent l'essence même du terroir, ils ont embrassé les méthodes biologiques et s'engagent à devenir entièrement biodynamiques. En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons