Domaine de la Verde - ORA 2018
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une élégance et une générosité dignes des plus beaux vacqueyras !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Animal
Son accord parfait : Filet de bœuf en croûte sauce périgourdine.
Vin à la robe rubis aux reflets veloutés sur un début d’évolution mauve sur le bord du verre. ŒIL
Nez fin, aux arômes de fumé, de cuir, d’épices, de fruits rouges mûrs, de cardamome et de cacao. Nez
Complexe en bouche également avec une matière veloutée et une structure poivrée et vanillée. Long ! Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Tournedos Rossini, daube de sanglier, râble de lièvre, côte de bœuf, sauce à la moelle.
Poêlée de cèpes, gratin de topinambours aux truffes noires.
Maroilles, Livarot, Époisses, mimolette.
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Se connecter Créer un compteLa famille Camallonga acquiert le domaine en 1963 et les terres se transmettent de génération en génération. Ici, l’authenticité et le respect du terroir priment puisque c’est l’intégralité du vignoble que l’on retrouve sur « Le Verde » en appellation Vacqueyras. Après de longues années d’études, Nicolas reprend les rennes du domaine familial dans le but de développer la gamme de leurs Vacqueyras.
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