4 sur 1 avis

Domaine de l'Amandine - Côtes du Rhône 2020

Vallée du Rhône

Domaine de l'Amandine

Vallée du Rhône

Pas de fioritures, beaucoup de fruits !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Tannique
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Grillades de porc poêlées, jus lié à la moutarde ancienne

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Au coeur du Vignoble des Côtes du Rhône, le Domaine de l'Amandine cultive avec passion ses 46 hectares de vigne sur l'un des plus beaux villages de France, Séguret. C'est leur cuvée générique de Côtes du Rhône que nous vous proposons sur le millésime 2020. Issue des cépages grenache noir, syrah et carignan, élevé 12 mois en cuve béton, cette cuvée se révèle fruitée avant tout. Le style est sensuel et facile. A déguster un peu frais pour mieux apprécier le style élégant et équilibré.

Vin à la robe rubis de bonne intensité glissant vers le bord du verre sur une connotation plus grenat, tendre, qui signe le début d'évolution. Veloutée et attractive. ŒIL

Le nez est discret, mais avec un peu d'aération on découvre des arômes de cerise, de framboise, de fraise de tabac, de rose, de pivoine. Pas de fioriture, juste des notes d'arômes primaires. Nez

Le vin est suave et charnu dès l'attaque sur des flaveurs de fruits rouges assez mûrs. La structure prend le relais avec des tanins fins et poivrés et une finale fraîche, réglissée. Bouche

16ºC Service
1/2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier

Thon grillé à la plancha et poivrons confits

Ratatouille, moussaka d'aubergine, curry de légumes

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache noir, syrah, carignan
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,00 €
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