Domaine Brana - Domaine Brana - Irouleguy blanc 2017
Sud-Ouest
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Curry de langoustines sur lit d’épinards.
Mais quel blanc !
J’adore ce vin habituellement, car il nous sort des sentiers battus. Il offre aujourd’hui le plus bel équilibre qui soit. Le 2017 est tout simplement exceptionnel, de par son fruité frais et exotique, son côté mielleux et confit, sa palette florale et sa minéralité qui nous plongent sur les terrasses vertigineuses de ce vignoble d’altitude. Décidément, ce blanc me plaît !La robe exprime beaucoup de fraîcheur sur une couleur or aux reflets verts et cristallins. ŒIL
Il offre des notes de fruits blancs et exotiques, de fleurs blanches, et une belle minéralité. Nez
Délicat, suave et frais à la fois avec des flaveurs de fruits blancs, de menthe et de citronnelle. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes.
Poissons grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d’eau de mer.
Crudités, salade d’épinards et de chèvre, avocat crevettes.
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, Ossau-Iraty.
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Se connecter Créer un compteEn 1984, les Brana se lancent dans la production de vins d’Irouléguy. Situé sur un terroir exceptionnel, il profite d’un ensoleillement optimum. Le Domaine Brana renoue avec la tradition viticole ancestrale, grâce à la renaissance de l’Irouléguy blanc (petit Courbu et gros Manseng) et à la conception d’un rouge fidèle à ses origines (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Tannat). Depuis lors, la famille Brana perpétue la tradition de viticulteur-distillateur-distributeur avec pour seul objectif : la qualité…Tradition et innovation sont les maître-mots de la quatrième génération. Le domaine Brana s’étend sur 23 hectares sur les communes d’Ispoure et Bussunaritz. Situé dans l’AOC Irouléguy, il est installé à 90% en terrasses étroites, avec une exposition Sud/Sud-Ouest.
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