Vignobles Brumont - Vignobles Brumont - Torus rouge 2014
Sud-Ouest
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Tannique
Son accord parfait : Côte de boeuf grillée au feu de bois
La robe est jeune encore sur une teinte violine dont la densité trahit une belle puissance. ŒIL
Le tannat majoritaire exprime un fruité charnu et frais ou les arômes de mûre et de cassis dominent. Nez
Le charnu récidive de manière gourmande avec des tanins serrés et fins . Le fruité perdure. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce, saucisse de toulouse lentilles.
Civet de lotte.
Cassoulet de légumes.
Ossau Iraty, Tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d'Ambert.
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Se connecter Créer un compteDerrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !
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