La Belle Pierre - D'un soleil à l'autre 2020
Languedoc
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Quand les assemblages bordelais débarquent dans le sud
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Poulet rôti à la diable, moutarde et miel
Vin à la robe rubis de belle intensité, inspirant visuellement de la puissance. Le dégradé mauve annonce un début d'évolution. ŒIL
Le nez, s'ouvre, après aération sur des arômes de cerise, de prune, de cardamome, de pivoine, de violette, de thé aux fruits rouges et de réglisse. Superbe ! Nez
Suave et charnu, sur des flaveurs de fruits dominantes, glissant vers une finale aux tanins jeunes et fins et des dernières flaveurs de réglisse, de poivre et de piment d'Espelette. Une vraie personnalité ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Barbecue de b?"uf, travers de porc au caramel, navarin d'agneau, poulet basquaise, saucisse de Toulouse.
Daube de lotte à l'ancienne, thon rouge à la plancha
Moussaka d'aubergine, curry de légumes anciens
Saint-Nectaire, Cantal, Laguiole, Fourme d'Ambert.
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Se connecter Créer un compteLa Belle Pierre est le nom de la Cave coopérative de Beaucaire. Cette coopérative, qui date d’il y a plus de 100 ans, compte aujourd’hui 85 viticulteurs. Ils ont choisi le nom de « La Belle Pierre », car à l’époque médiévale, Beaucaire s’appelait Belcaire, ce qui signifie « belle pierre ». Leur terroir, composé de sols variés (sables, calcaires et schistes), leur permet de fabriquer des vins variés, riches et plaisants.
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