AérienDes bulles légères pour toutes les occasions
En trois mots
Léger, minéral, rafraîchissant
Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Mondial Relay : 6 €Frais de port offerts à partir de 100 €
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À domicile : 10 €Frais de port offerts à partir de 150 €
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L’avis de Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés :
Fruité
Minéral
Floral
Son accord parfait :
Salade d'écrevisses et de pamplemousse
Jean-Michel DelucChef sommelier du Petit Ballon
Beaumont des Crayères est un groupement de producteurs créé en 1955. Il rassemble plus de deux cents vignerons et vinifie la production de 75 ha de vignes. La cuvée Grand Prestige est issue de l'assemblage de 40% de chardonnay, de 40% de pinot noir et 20% de pinot meunier. Un vin émoustillant, brioché, aux arômes fruitées, floraux et sculpté en dentelle. Un Champagne aérien.
Vin à la robe or pâle aux reflets argentés, avec des bulles fines et vives qui forment une mousse dense. ŒIL
Le nez est fin autour d'arômes de brioche, d'agrumes, de fleurs blanches, avec une jolie minéralité à l'aération. Nez
Souple et fruité en attaque avec des bulles qui désaltèrent le palais. On retrouve les flaveurs briochées ainsi que la minéralité en finale. Bouche
8ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
Aérien nous vous suggérons les accords suivants
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Ris de veau au Champagne, potée Champenoise
Saumon fumé, carpaccio de langoustines huiles d'olive à la truffe d'Alba, langouste en bellevue, gratin de crabe et d'avocat, coquilles Saint-Jacques
Asperges blanches , salade de fenouil, risotto aux légumes
Brie peu affiné, Comté, Abondance
RégionChampagne
PaysFrance
AppellationAOP Champagne
CépagesChardonnay, pinot noir, pinot meunier
Type de cultureConventionnelle
Contenance750 mL
Alcool12%
SulfiteOui
Prix au litre36,00 €
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Qualité, le maître-mot de cette Maison ! C'est par attachement à leur terroir et par exigence de produire du bon Champagne qu'il y a 60 ans les fondateurs de cette jolie marque décidèrent de sauter le pas dans l'aventure viticole. Aujourd'hui, la Maison représente 230 vignerons et un chef de cave qui maîtrise toutes les étapes d'élaboration, garantissant une signature unique. Au delà de l'authenticité de ses Champagnes, Beaumont des Crayères est engagé dans la viticulture raisonnée et travaille aujourd'hui sur la nouvelle norme de viticulture durable dans l'AOP. De beaux projets !
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