Domaine de la Paillardière - Cuvée 12M Moulin à Vent 2016
Beaujolais
Beaujolais
Douze mois d’élevage pour douze fois plus de saveurs !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité
Son accord parfait : Magret de canard jus aux framboises
Vin à la robe rubis sur des nuances grenat d’évolution sur le côté du verre. Dégradé plus tendre. ŒIL
Le nez est assez complexe autour d’arômes de fruits rouges confiturés, de cuir, de cacao et de toasté. Nez
Souple et rond sur un bel équilibre matière et structure. Du fruit d’abord et du poivre pour finir. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Bavette sauce échalotes, planche de charcuteries, hamburger maison, gigot d’agneau flageolets, caille au vin
Filet de rouget sauce vin rouge, sardines cuites au barbecue
Lasagnes d’épinards, salade de quinoa curry
Morbier, Saint-Marcellin, Saint-Félicien
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