3.9 sur 145 avis

Monde - Bosco Viticultori - Prosecco Canal Grando

Vin blanc - Prosecco DOC (Italia) - Italie

Un prosecco digne de ce nom.
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Toast au saumon fumé d'Ecosse.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un prosecco digne de ce nom.

C’est à l’Est de Venise, dans cette région où le prosecco est roi, que se trouvent les vignes de Bosco. Avec l’appellation prosecco, on peut s’attendre à tout, et au plus mauvais. Lorsque nous avons dégusté ce Bosco dei Cirmioli, issu bien sûr du cépage unique glera, nous l’avons trouvé tout simplement délicieux et superbement équilibré entre notes fruitées, finesse des bulles et fraîcheur désaltérante.

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts éclatants et des bulles très fines. L’apparence est vive ! ŒIL

Au nez, on retrouve de la fraîcheur autour d’arômes floraux, d’agrumes, de brioche et de mie de pain. Nez

L’attaque est crémeuse et fruitée, avec une flaveur de miel vite relevée par une pointe mentholée. Bouche

8°CºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Charcuteries, antipasti, tartare de veau au basilic, poulet au citron.

Poissons fins grillés, calamars frits, crevettes, rillettes de maquereaux.

Crudités, salade printanière.

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Fraises, framboises.

Région Monde
Pays Italie
Appellation Prosecco DOC (Italia)
Cépages Glera
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 11%%
Sulfite Non
Prix au litre 10,53 €
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Bosco Viticultori
Passo Vecchio-Correr , Italy

Bosco Viticultori, domaine italien de Salgareda, c'est l'expression même de l'Italie. Comme on le dit si bien là-bas : Nella botte piccola, c’è il vino buono ! Cet adage ne peut être que vrai quand on déguste les vins de ce domaine. Idéalement situé entre les collines de Trévise et la mer Adriatique, c'est notamment grâce à la Sérénissime République de Venise que l'on connaît aujourd'hui les Prosecco à l'international. Avec de tels produits, qu'une chose à dire : grazie mille.

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