Laurus - Côtes du Rhône Blanc 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une cuvée mielleuse et désaltérante qui mérite nos lauriers
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral
Son accord parfait : Dès de lotte au crabe sauce au curry
La robe est or assez soutenue, sur un brillance argentée et dorée à la fois. Un robe inspirant puissance et fraîcheur. ŒIL
Nez discret tout d'abord puis s'ouvrant sur des notes d'abricot, de pêche, de fleurs blanches, de miel de bruyère. Attractif. mérite un carafage. Nez
Attaque mielleuse sur des flaveurs de melon blanc, de poire, de pêche, puis plus frais sur des notes d'agrumes avec une finale appétante à la fois zestée et minérale. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.
Gratins de légumes, risotto aux truffes
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
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