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- Cotes de Provence 2022

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Planche de charcuteries italiennes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Tout à commencé en 1980, lorsque François Devictor, ingénieur agronome décide de s'installer en Provence, avec l'idée de créer des grands vins. Il a un coup de foudre pour le Domaine de la Sanglière à Bormes les Mimosas dans un cadre privilégié proche de la Méditerranée. Cette cuvée issue à égale proportion avec les deux grands cépages, idéaux pour élaborer des rosés, grenache et cinsault. Vous trouverez un vin à la robe rose tendre, sur des reflets argentés. Fruité, aérien, minéral et frais,ce rosé est idéal pour une cuisine d'été, une cuisine aux accents orientaux ou un apéro entre amis.

Vin à la robe rose tendre sur des nuances saumonées et framboises. Les reflets sont argentés. la brillance nous parle de fraîcheur. ŒIL

Le vin décline des notes de fruits rouges acidulés, comme la groseille, la framboise, mais aussi des notes de garrigue, de ciste, d'immortelles et de cerises Montmorency. Nez

Un vin friand, gouleyant aux flaveurs de fruits rouges sur une trame plus suave en milieu de bouche. La finale est acidulée, désaltérante, minérale avec une dernière note de zeste de pomelo sur la longueur. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruitsaccord vin et glace et sorbet Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Grillades, côtes d'agneaux au romarin, chipolatas

Sardines grillées, chiperons à la plancha, calamars à la romaine

Aubergines, courgettes grillées au barbecue, gaspacho andalou, crudités

Chèvre frais, Mozzarella, Banon

Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Grenache noir, cinsault
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 66,67 €
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