Clément et Florian Berthier - Sancerre Rouge 2017
Vallée de la Loire
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Un Sancerre de caractère pour une cuisine légère !
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauves de début d'évolution. L'aspect parle de légèreté. ŒIL
Nez légèrement fumé sur des arômes de griottes, de pivoine, de réglisse et de minéral à l'aération. Nez
Souple, gouleyant et fruité dès l'attque avec des tanins croquants pour plus de caractère en finale. Bouche
Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti aux chanterelles, andouillette, lapin à la moutarde ancienne.
Cabillaud jus de veau en papillote, calamars à l'encre.
Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes.
Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes.
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Se connecter Créer un compteC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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