Château Haut-Bergey 2022

Depuis 1997, ce vignoble de 6 hectares est exploité par la famille Garcin-Cathiard. Dégusté dans le cadre du Château Dominique, ce vin m’a séduit immédiatement et nous avons souhaité vous le proposer dans notre gamme primeurs cette année. Un vin coloré avec des nuances aubergines et pourpres. Le nez est flatteur, gourmand, sur des arômes de fruits rouges juteux et solaire mais aussi de notes florales. En bouche, on reprend les flaveurs de fruits du nez avec un peu plus de caractère dans la structure : Notes de poivre sur des tanins doux et poudrés. Réglissé et frais sur sa finale. Si bon que j’ai demandé à la propriétaire de le mettre en bouteille tout de suite. Il va gagner en profondeur avec les quelques mois d’élevage à venir.
Garde : 2040
Apogée : 2030