5 sur 1 avis

Château de Beaucastel - Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape rouge 2006

Vallée du Rhône

Château de Beaucastel

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Gigot de 7 heures

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Belle opportunité de déguster ce célèbre vin sur un millésime qui arrive à maturité avec toute la complexité que cela inclut. Les 13 cépages de Châteauneuf du Pape sont bien là avec une majorité de grenache et de mourvèdre et les autres cépages pour apporter toutes ses nuances à la complexité. Il est vrai que l'été indien magnifique de 2006 a servi la légende à ce vin. Un pur bonheur !

Vin à la robe grenat de bonne intensité avec des notes orangées d'évolution. Une robe veloutée. ŒIL

Les arômes de fruits noirs sont confiturés et enrobent les notes d'épices, de fumé et de truffe. Nez

La bouche est voluptueuse sur les mêmes arômes qu'au nez avec une finale cacaotée et épicée. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Rétro nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et gibier Gibier
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers, pigeon rôti, canard rôti aux figues, daube à la provençale, civet de lièvre, lièvre à la royale

Chou farci au légumes anciens

Boursault, Epoisses, Munster affinés

Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages grenache, mourvèdre, syrah, counoise, cinsault, teret noir, vaccarese, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %%
Sulfite Oui
Prix au litre 104,00 €
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