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4.2 sur 14 avis

Hecho Mano - Garnacha Graciano Seleccion 2023

Vin rouge - Vino de la Tierra de Castilla (Espagne) - Espagne

Hecho Mano
Hecho Mano

Espagne

Savoureux grenache du coeur de l'Espagne !
11,90 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis d'Antoine
Pétrus

Les goûts qu'il a notés : Puissant

Son accord parfait : Aiguillettes de canard grillées au feu de bois, pommes de terre sous la braise

Antoine Pétrus
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
L'Espagne viticole ne cesse de nous émerveiller. Du microterroir en devenir aux grands vins de soif, les vignerons espagnols fascinent par leur toucher de vinification et leur sens inné pour l'élevage. Afin d'illustrer notre exemple, venez donc goûter ce grenache poudré et soyeux, né au coeur de l'Espagne en Castilla-La Mancha. Olé !

Teinte très caractéristique du grenache : pourpre aux reflets légèrement violacés. ŒIL

De suite, il séduit sans attendre et nous fait rentrer dans un monde de cacao, de torréfaction fine avec de délicates nuances florales. La grande finesse du grenache s'illustre dès que le vin est aéré. Il prend en caractère au fil de la dégustation. Nez

Comme souvent, le grenache conjugue tous les paroxysmes, celui d'être dense d'un coté et immensément caressant de l'autre. La texture régale par son équilibre et sa délicatesse de toucher. Oui, nous sommes bien en Espagne, mais en raffinement et en subtilité, de quoi surprendre vos convives. Bouche

16ºC Service
2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2026 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Entrecôte de boeuf grillée, jus court au thym Blanc de volaille au paprika, asperges blanches grillées Noisettes de chevreuil aux airelles

Blanc de seiche au vin rouge

Tajine de légumes, bouillon épicé

Queso manchego, confiture de cerises noires

Région Monde
Pays Espagne
Appellation Vino de la Tierra de Castilla (Espagne)
Cépages Grenache, Graciano
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 € (Abonnés: 13,20 €)
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Hecho Mano
Maluenda , Esapgne
Hecho Mano est une marque espagnole qui vise à valoriser les cépages autochtones, tout en étant engagé dans le développement durable. La Bodega Raices Ibericas a été créé en 2020 par Mark Schiettekat. Le but est de réveler le potentiel du terroir espagnol à travers des vins issus de parcelles individuelles des plus belles vignes du pays. Accompagné de Ruben Magallanes à la vinification, authencité et qualité sont les maîtres mots au chai ! En savoir plus sur le domaine >
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