Hecho Mano - Garnacha Graciano Seleccion 2023
Vin rouge - Vino de la Tierra de Castilla (Espagne) - Espagne
Espagne
Savoureux grenache du coeur de l'Espagne !
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Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Puissant
Son accord parfait : Aiguillettes de canard grillées au feu de bois, pommes de terre sous la braise
Meilleur Ouvrier de France
Teinte très caractéristique du grenache : pourpre aux reflets légèrement violacés. ŒIL
De suite, il séduit sans attendre et nous fait rentrer dans un monde de cacao, de torréfaction fine avec de délicates nuances florales. La grande finesse du grenache s'illustre dès que le vin est aéré. Il prend en caractère au fil de la dégustation. Nez
Comme souvent, le grenache conjugue tous les paroxysmes, celui d'être dense d'un coté et immensément caressant de l'autre. La texture régale par son équilibre et sa délicatesse de toucher. Oui, nous sommes bien en Espagne, mais en raffinement et en subtilité, de quoi surprendre vos convives. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Entrecôte de boeuf grillée, jus court au thym Blanc de volaille au paprika, asperges blanches grillées Noisettes de chevreuil aux airelles
Blanc de seiche au vin rouge
Tajine de légumes, bouillon épicé
Queso manchego, confiture de cerises noires
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