Château Beaubois - Château Beaubois - Nos Racines 2017
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Une cuvée qui nous parle de famille et de fraternité
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Bœuf sauté au soja.
Une cuvée qui nous parle de famille et de fraternité
80 % de syrah et 20 % de grenache pour un vin unique, séveux, fruité, charmeur, et avec un soupçon de caractère. On se retrouve dans cette cuvée en exclusité Petit Ballon, le style est pur et respectueux du terroir et des raisins. Ce qui m'a beaucoup plu dans ce vin, c'est sa fraîcheur et son côté désaltérant, même si le terroir est baigné de soleil.Vin à la robe rubis foncé, aux reflets violets, inspirant concentration et puissance. Un vin dense. ŒIL
Le nez parle de mûres et de cerises sur des notes séduisantes de fleurs rouges et de pain grillé. Nez
La bouche est oncteuse et croquante à la fois. Soleil et fraîcheur sur le palais. Finale poivrée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.
Pavé de saumon grillé, thon grillé aux herbes de Provence.
Spaghetti à l’arrabiata, pizza Margherita.
Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Pélardon des Cévennes.
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