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Domaine d'Arton - Les Hauts d'Arton 2021

Vin blanc - IGP Côtes de Gascogne - Sud-Ouest

Domaine d'Arton

Sud-Ouest

Un vin de Gascogne à la fraîcheur agrumée
8,90 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Sushi ou Sashimi

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes ici sur les coteaux de la Ville de Lectoure avec la famille de Montal. Avec le 2021, nous sommes toujours sur un assemblage de colombard, de sauvignon et de gros Manseng. Ce millésime présente un vin sur la vivacité et la fraîcheur, autour d'arômes et de flaveurs d'agrumes. Expressif dans un style aérien, léger et minéral. Un vin pour toute occasion entre amis et à déguster dans jeunesse.

Vin à la robe or assez soutenu avec des reflets argentés qui lui apportent beaucoup de brillance et de fraîcheur visuelle. ŒIL

Nez fin, sur des nuances florales et agrumées, aubépine fleurs de cerisiers, citron, pomelo. Plus citronnelle à l'aération. Nez

L'attaque est souple presque délicate sur des flaveurs de fruits blancs, vite relevées par des notes d'agrumes plus désaltérantes sur sa finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet

Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières

Asperges vertes grillées, petits pois à la française

Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Colombard, sauvignon, gros manseng
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 11.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 €
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