Stéphane Ogier - Mon Village 2021
Vin rouge - AOP Côte-Rôtie - Vallée du Rhône
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Vallée du Rhône
Une Syrah dans sa robe de velours !
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Médaillons de veau aux girolles
Robe rubis, intense, reflets violines et brillants. Visuellement assez jeune et jolie matière dans le verre. Visuellement attractif. ŒIL
Nez fin, trame fruitée, mûre, myrtille, viennent ensuite des jolies notes florales autour de la pivoine et de la violette. Le tout structuré par des flaveurs de tabacs gris, et de poivre. Nez
Bouche veloutée, fruits rouges et noirs, matière suave. On retrouve les mêmes fruits, et les mêmes notes florales, structurées par des tanins réglissés et bien intégrés. Jolie longueur ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Caille aux marrons, cuisses de canard aux morilles, navarin d'agneau printanier, caille aux truffes, filet mignon en croute, Coq au vin
Civet de lotte
Truffes rôtie sius la cendre, salade de truffes et de vitelotte, lasagne d'aubergines
Banon, Saint-Félicien, Salers, Tomme de montagne, Brie de Meaux, munster, reblochon de savoie
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Se connecter Créer un compteEn 1997, Stéphane prend la succession de son père sur ce domaine familial avec l'ambition de révéler le caractère unique des différents terroirs sur ces coteaux d'Ampuis, au coeur de l'appellation Côte-Rôtie. Chaque année, il vinifie séparément les parcelles pour faire ressortir l'excellence et la finesse de ses vins. Un méticuleux sur des terres d'exception? On aime !
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