Domaine Francoise André - Beaune Montée Rouge 2018
Bourgogne
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Un domaine biodynamique en pleine Montée à Beaune !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Lapin à la moutarde ancienne
Vin à la robe rubis, encore jeune avec des nuances tendres annonçant le début d'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Le nez est fin et délicat sur des notes de fruits rouges de griottes avec également des arômes de tabac blond, de marc de café et d'épices douces. Nez
Suave en attaque sur des flaveurs très cerises, évoluant en bouche sur des notes épicées, poivre et de de réglisse sur la finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Côtes de porc, carpaccio de veau et truffes, charcuteries, bavette, volaille rôtie, caille au vin
Encornet farci, poisson de roche sauce jus de veau
Salade truffes et de pomme de terre, tatin d'aubergine
Comté, Saint-Marcellin, Boursault
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