Battenfeld Spanier - Battenfeld Spanier 2018
Monde
Allemagne
Quand l'Allemagne nous régale !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Truite aux amandes.
Vin à la robe or assez soutenue, brillant et offrant une belle concentration dans le verre. ŒIL
Le nez est à la fois minéral, fruité et floral. Orties, fleurs blanches, agrumes, pommes, citron... Nez
Fruité et friand en bouche sur une trame fraîche et légèrement mielleuse avec quelques perles de gaz. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Paillard de veau au citron, poulet au riesling, choucroute garnie.
Sole grillée, gambas sautées aux poivrons verts, truite meunière, saumon fumé.
Choucroute, taboulé libanais, salade de haricots blancs.
Chèvres frais et demi-secs, Boursin à l’ail, Pélardon chaud à l’oseille.
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Se connecter Créer un compteL'Allemagne nous réserve bien des surprises. Battenfeld Spanier a une vision simple: la mise en valeur des cépages locaux à travers une vinification au plus proche du terroir. Et le meilleur moyen c'est le bio ! L'interprétation de sol de Wonnegau est au coeur de la cuvée et ça sent
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