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5 sur 2 avis

Clos des Vins d'amour - Alcôve 2021

Vin rouge - AOP Maury - Languedoc

Clos des Vins d'amour

Languedoc

Doux comme du velours !

18,00 € la bouteille

-10% à partir de 6 bouteilles

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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Un soufflé au chocolat

L’équipe du Petit Ballon

Tout simplement du velours doux et sucré. Ce Vin Doux Naturel composé de Grenache noir à 100%, avec l'alcool du mutage bien intégré dans le vin. Belle palette aromatique plutôt complexe, avec des notes florales et fruitées, il est à servir légèrement frais.

Dégustation

Robe, rubis intense, nuances violines, matière épaisse dans le verre. ŒIL

Nez puissant, aux arômes de cerise et pruneau mais aussi chocolat, épice et vanille. Bel équilibre, fumé et puissant. Nez

Souple suave, sucré et fruité en attaque, puis légère acidité pour finir sur les tanins doux et des notes poivrées, bel équilibre. Bouche

14ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2030 Apogée

2040 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Doux nous vous suggérons les accords suivants

Fromage bleu accord vin et dessert au chocolat

Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Canard aux framboises

Tarte tatin de tomates

Mimolette, Bleu de Jex, Bleu des Causses

Infos sur ce vin

Région Languedoc

Pays France

Appellation AOP Maury

Cépages Grenache Noir

Type de culture Biologiques

Contenance 750 mL

Alcool 16,5%

Sulfite Non

Prix au litre 24,00 €

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Clos des Vins d'amour

Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon ! En savoir plus sur le domaine >

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