Domaine d'Ardhuy - Aux Clous Magnum 2017
Bourgogne
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Entre fraîcheur et générosité, une cuvée d'exception pour un terroir d'exception !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Tourte de pigeon façon gibier
Il offre une belle robe rubis sur des reflets jeunes, veloutés et brillant. Attractif visuellement. ŒIL
Velouté sur des arômes de fruits rouges mûrs, relevés par des notes florales, de tabac et d'épices. Nez
Bouche veloutée sur des flaveurs de fruits mais aussi de poivre, de réglisse et de tabac en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, volailles, terrines de gibiers, pâtés en croûte.
Epoisses, Boursault, Livarot pas trop affinés, cancoillotte.
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Se connecter Créer un compteDepuis 4 générations, le mot d'ordre du domaine est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale.
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