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Alphonse Mellot - La Moussière Blanc 2019

Alphonse Mellot

La Moussière Blanc 2019

bio Biodynamique

Un Sancerre qui se fait mousser !

Généreux

L'accord parfait Calamars à la plancha et persillade.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un Sancerre qui se fait mousser !

30 hectares sur un terroir magnifique dans le Sancerrois forment la base des vins d'Alphonse Mellot. La cuvée "La Moussière" que vous aviez apprécié en 2018, vous plaira en 2019. Toujours superbe entre fruité, finesse, minéralité. Un Sancerre sur le velours, le suave entre miel et fraîcheur, fruité et minéralité, juste zesté comme il faut pour vous donner envie, de déguster un second verre.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Alphonse Mellot

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Jambon braisé, tripe à la Saint-Eloi, andouillette à la moutarde ancienne, paupiette de veau, côte de porc charcutière.

  • ic-cheese

    Fromage Crottin de Chavignol, Valençay, tomme fraîche de montagne.

  • ic-fish

    Poisson Sole grillée, calamars frits sauce tartare, langoustines froides mayonnaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Gougères à l'estragon, asperges blanches, omelette aux girolles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes et argentées. La Brillance parle de fraîcheur.

  • Nez Nez discret s'ouvrant vite sur des arômes de guimauve, d'agrumes, de craie. Mentholée à l'aération.

  • Bouche Rond, mielleux en attaque puis devient plus vif et désaltérant sur les mêmes arômes qu'au nez.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Sauvignon

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,67 €
    (Abonnés: 24,67 €)

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