4.7 sur 2 avis

La Moussière 2016

AOP Sancerre

Alphonse Mellot

Vallée de la Loire

Un ligérien qui tient du bourguignon !
28,00 €
La bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Tannique
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Tartare de boeuf et Parmesan.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Issu des jeunes vignes du domaine, cette cuvée va vous surprendre dans un style bourguignon comme le dit Alphonse Mellot lui même. En effet, dans la dégustation de sélection, j'ai apprécié la trame très bourguignonne du pinot noir avec assez de profondeur et de complexité pour en faire un vin de garde. Mais je vous conseille néanmoins d'en profiter sur son fruité croquant et craquant d'aujourd'hui.

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes et mauves marquée par un début d'évolution. ŒIL

Le nez est profond et les arômes arrivent petit à petit, épices, silex, menthe, fleurs et griottes. Nez

Fruité et suave en attaque avec beaucoup de fruité, réveillé par des tanins croquants sur la finale. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2019 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Burger de bœuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries.

Thon poêlé au vin rouge, calamars à l'encre.

Gratin d'aubergines à la tomate.

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais.

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Sancerre
Cépages Pinot noir
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13%%
Sulfite Oui
Prix au litre 37,33 €
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Alphonse Mellot
Sancerre , France

La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !

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