Gabriel d'Ardhuy - Volnay 2019
Bourgogne
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Le Volnay paré pour vos plus beaux mets
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral
Notre accord parfait : Magret de canard sauce aux cerises
Rouge profond aux reflets violets ŒIL
Nez de groseille, framboise et de moka Nez
La bouche est ample, riche, texturée et légèrement toastée en finale Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche
Daube de lotte au Volnay
Spaghetti aux truffes
Epoisses, Boursault, Maroilles, Brillat savarin affiné
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Se connecter Créer un compteDepuis 4 générations, le mot d'ordre de la maison est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale.
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