Ce millésime récent de Mâcon-Pierreclos est tendre, avec une jolie trame de fruits, fraise des bois, framboise, prunelle. La matière est gouleyante et rafraîchissante, avec une finale sur des tanins croquants et réglissés. L’impression de croquer un raisin de gamay frais, et assez proche d’un cru du Beaujolais dans son style.
En Bourgogne du Sud à Solutré-Pouilly, l'Atelier AN a été créé en 2008 et vinifie, élève et/ou sélectionne sur diverses appellations de la région. Les vins sont singuliers, simples et authentiques grâce à des pratiques minimalistes, voire non interventionnistes si le millésime le permet. "Chaque parcelle dans un millésime donné est une découverte, une première Fois", une philosophie qui nous inspire !
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Viande Cochonnailles, bavette à l’échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo
Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier
Poisson Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l’encre
Légumes Tian de légumes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis sur un ton violine et pourpre. Le dégradé est plus tendre. Un vin très jeune.
Nez Nez de prunelle, de fraise Mara, de framboise, de pivoine et de réglisse à l’aération.
Bouche On retrouve la trame fruitée en bouche sur une texture gourmande, réglissée et croquante en finale.
Région : Bourgogne
Appellation : AOP Mâcon-Pierreclos
Cépages : Gamay noir à jus blanc
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 14,67 €
(Abonnés: 12,67 €)
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comment4 avis
Un gamay frais et fruité, Un bon vin de soif.
Il faut aimer le Beaujolais pour l'apprécier ce qui n'est pas mon cas.
Excellent pour l apero ! Il nous a fait un très bon début de soirée. Très doux un jolie Bourgogne
Excellent