4.5 sur 30 avis

Vinaccero Aleatico 2013

IGP Puglia

Vini Coppi

Italie

L'Italie dans toute sa splendeur !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Tranche de gigot poêlée aux herbes.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On ne présente plus cette Maison qui nous a donné de si belles cuvées. Cette fois-ci c'est autour du cépage aléatico que nous mettons en avant cette cuvée Vinacerro. Un vin qui arrive à son apogée pour profiter encore plus de sa complexité. Notes de fruits confiturés, alliées aux notes épicées et aux notes plus fraîches de menthol et de réglisse. Un vrai séducteur pour une cuisine ensoleillée.

Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat d'évolution sur les bords du verre. Reflets orangés. ŒIL

Le nez allie notes confites, pruneau, cassis, mûre et notes plus incisives, poivre, menthol, réglisse. Nez

Souple et velouté en attaque puis avec plus de caractère sur des notes épicées, réglissées en finale. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2019 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Grenadin de veau à la tomate, spaghetti à la bolognaise, cannelloni farci, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco.

Filet de daurade en croûte d’olive noire, jus de veau.

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun.

Région Monde
Pays Italie
Appellation IGP Puglia
Cépages Aléatico
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Vini Coppi
Turi , Italy

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

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