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Domaine du Mortier

La p'tite vadrouille

Vin de France

Évaluation:
67% of 100
bio Vin méthode nature

Une balade en Loire sur des notes de violette et de fruits noirs !

Canaille

L'accord parfait Côte de porc poêlée jus au café.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Dans les vignes de ce domaine, la méthode de culture interdit tout recours à un produit chimique de synthèse. On emploie uniquement des produits biologiques (décoctions d’orties, prêle, jeunes pousses d’osier, etc.) pour une protection naturelle du vignoble. Cette cuvée Vin de France est conforme à cette philosophie. Merlot et cabernet franc offrent un vin fruité, fin, réglissé, à la texture veloutée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.

  • ic-fish

    Poisson Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie jus de viande.

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, tomates farcies au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis aux reflets violets avec une brillance qui annonce de la vivacité et de la fraîcheur.

  • Nez Nez fin alliant arômes de cuir, de violette, de fruits noirs et de réglisse. Très proche du raisin.

  • Bouche Le vin est velouté, avec une texture charnue et des tanins encore très jeunes mais soyeux.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : Vin de France

  • Cépages : Merlot, cabernet franc

  • Culture : Vin méthode nature

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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