4 sur 1 avis

Rioja Vendimia Seleccionada 2017

DOC Rioja (España)

Domaine Bodegas Palacio

Bodegas Palacio

Espagne

Complexité et fruité, du grand Rioja !
12,00 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Pimiento de Padrón

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Cette sélection spécifique sur le millésime 2017, nous offre un vin déjà complexe avec des notes de fruits à noyaux, cerise, questches, mais aussi de framboise, des notes de café, de chocolat, de poivre, et de boisé assez fondu en bouche.
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, côtes de porc, terrines de gibiers.

Poivrons grillés, goulash de légumes.

Fromages puissants en goût: Livarot, Maroilles, Vieux-Lille, Boulette d’Avesnes.

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 €
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Bodegas Palacio

C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !

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