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Bodegas Palacio

Rioja Vendimia Seleccionada

DOC Rioja (España)

Évaluation:
80% of 100

Complexité et fruité, du grand Rioja !

Robuste

L'accord parfait Pimiento de Padrón

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Cette sélection spécifique sur le millésime 2017, nous offre un vin déjà complexe avec des notes de fruits à noyaux, cerise, questches, mais aussi de framboise, des notes de café, de chocolat, de poivre, et de boisé assez fondu en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

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C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, côtes de porc, terrines de gibiers.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants en goût: Livarot, Maroilles, Vieux-Lille, Boulette d’Avesnes.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Poivrons grillés, goulash de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité sur un dégradé grenat de début d'évolution. Chatoyant !

  • Nez Nez toasté, de goudron, de chocolat, de café, enrobé par des notes de cerise, de mûre et de framboise.

  • Bouche Fuité et velouté puis réglissé et poivré. Le boisé est fondu et le vin gagne en puissance en finale.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Rioja (España)

  • Cépages : Tempranillo

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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