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Château Frédignac

La Favorite 2015

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Évaluation:
81% of 100
bio

Une cuvée qui en a sous le capot !

Charnu

L'accord parfait Gigot d’agneau rôti flageolets.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée qui en a sous le capot !

La cuvée prestige « La Favorite » de ce château existe depuis 2012. La Favorite, du nom de la corvette de l’aïeul, marin breton. Mais c’est avant tout un très joli Blaye Côtes-de-Bordeaux, moderne dans le style. Beaucoup de fruit et peu marqué par l’élevage tout en offrant déjà une belle complexité. Le vin qu’on aime déguster jeune sur son équilibre et qui peut se garder en cave quelque temps encore.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Frédignac

Né d'un coup de foudre entre un breton et une bordelaise, cela fait aoujourd'hui 4 générations que le Château Frédignac et ses vignes se prélassent près de l'estuaire de la Gironde. D'abord perdues entre les cérales et les vaches, les vignes représentent sont actuellement cultivées en monoculture. 100 ans plus tard c'est toujours avec le même amour du terroir que Vincent et Ludivine produisent leurs vins tout en développant l'agriculture biologique. Bon, Bordeaux et bio !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages puissants, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat avec un dégradé marqué par un début d’évolution sur une teinte grenat.

  • Nez Le style est classique sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de poivre, de tabac et de cuir.

  • Bouche Idem en bouche en ce qui concerne les arômes. Le vin est équilibré et charnu, presque riche.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 19,33 €
    (Abonnés: 15,87 €)

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