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Grand Prestige Brut

AOP Champagne

Champagne Beaumont des Crayères

Champagne

Un Champagne qui émoustille les papilles !
27,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Salade d'écrevisses et de pamplemousse

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Beaumont des Crayères est un groupement de producteurs créé en 1955. Il rassemble plus de deux cents vignerons et vinifie la production de 75 ha de vignes. La cuvée Grand Prestige est issue de l'assemblage de 40% de chardonnay, de 40% de pinot noir et 20% de pinot meunier. Un vin émoustillant, brioché, aux arômes fruitées, floraux et sculpté en dentelle. Un Champagne aérien.

Vin à la robe or pâle aux reflets argentés, avec des bulles fines et vives qui forment une mousse dense. ŒIL

Le nez est fin autour d'arômes de brioche, d'agrumes, de fleurs blanches, avec une jolie minéralité à l'aération. Nez

Souple et fruité en attaque avec des bulles qui désaltèrent le palais. On retrouve les flaveurs briochées ainsi que la minéralité en finale. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Ris de veau au Champagne, potée Champenoise

Saumon fumé, carpaccio de langoustines huiles d'olive à la truffe d'Alba, langouste en bellevue, gratin de crabe et d'avocat, coquilles Saint-Jacques

Asperges blanches , salade de fenouil, risotto aux légumes

Brie peu affiné, Comté, Abondance

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 36,00 €
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Champagne Beaumont des Crayères
Mardeuil , France
Qualité, le maître-mot de cette Maison ! C'est par attachement à leur terroir et par exigence de produire du bon Champagne qu'il y a 60 ans les fondateurs de cette jolie marque décidèrent de sauter le pas dans l'aventure viticole. Aujourd'hui, la Maison représente 230 vignerons et un chef de cave qui maîtrise toutes les étapes d'élaboration, garantissant une signature unique. Au delà de l'authenticité de ses Champagnes, Beaumont des Crayères est engagé dans la viticulture raisonnée et travaille aujourd'hui sur la nouvelle norme de viticulture durable dans l'AOP. De beaux projets !

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