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Singla - Soif blanc

Singla

Soif blanc

Un vin solaire, à partager entres copains !

Vif

L'accord parfait Tempura de légumes

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Un vin solaire, à partager entres copains !

Au pays du soleil, on ne peut que faire des vins de soleil. Nous sommes ici sur les contreforts des Corbières, mais avec un accent catalan. La proximité de la mer et de la montagne permet d'obtenir des vins équilibrés à partir de cépages plus septentrionaux comme cette cuvée chardonnay, sans millésime, à la trame parfumée entre fruits et fleurs. un vin de soif, tout simplement.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Singla

La famille SIngla n'est plus à présenter dans le Languedoc Roussillon. Après un commerce de vins fructueux entre l'Afrique et l'Espagne, les Singla s'installent à Rivesaltes où ils exploitent un vignoble de plusieurs centaines d'hectares. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla, suite à une sélection de 50 hectares, s'attache à cultiver ses vignes dans le plus grand des respect de la nature, et ce, sous les rayons du soleil méditerranéen.

Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet

  • ic-cheese

    Fromage Asperges vertes grillées, petits pois à la française

  • ic-fish

    Poisson Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières

  • ic-vegetable

    Légumes Asperges vertes grillées, petits pois à la français, crudités

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des nuances brillantes aux reflets verts. L'apparence de vin nous dévoile légèreté et fraîcheur.

  • Nez Nez fin, aux notes fraîches d'agrumes, d'amandes, de camomille, de mélisse et de citronnelle.

  • Bouche Plus souple et plus mielleuse qu'annoncé au nez mais avec une belle fraîcheur finale sur des flaveurs de zeste pomelo.

  • Région : Roussillon

  • Appellation : IGP Côtes Catalanes

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 8,67 €
    (Abonnés: 8,67 €)

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