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Domaine Feudi di San Marzano - Il pumo 2017

Domaine Feudi di San Marzano

Il pumo 2017

Croquant et sur le fruit !

Charnu

L'accord parfait Osso bucco

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

7,80 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Croquant et sur le fruit !

San Marzano le retour. Ce vin, grand succès du début du Petit Ballon, a attiré mon attention une fois de plus avec cette cuvée Il Pumo. Toujours aussi charmeur avec un fruité exceptionnel qui donne l'impression de croquer dans le raisin. Sensation très agréable pour un vin dont il faut profiter dans sa prime jeunesse. Cette cuvée est issue de l'assemblage: sangiovese, malvasia nera et aglianico.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Feudi di San Marzano

Une aventure commune de deux acteurs régionaux importants dans le domaine du vin, la Cave de San Marzano dans les Pouilles et celle de Farnese Vini dans Les Abruzzes. Ainsi, ils ont pu mettre en avant leur savoir faire mais également les cépages autochtones du Sud de l'Italie. Vous retrouverez ce résultat dans cette cuvée alliant Sangiovese, Aglianico et Malvoisie noire.

Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, charcuteries, pâté en croûte, bistecca alla fiorentina.

  • ic-cheese

    Fromage Parmesan Peccorini al Tartuffo, Coulommiers.

  • ic-fish

    Poisson Civet de lotte.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et mauves. En début d'évolution.

  • Nez Fin, sur des arômes de réglisse, de violette, d'épices, de cassis, de cerises et de myrtilles.

  • Bouche Souple et charnu le vin évolue vers des notes plus fraîches en finale. Déjà agréable aujourd'hui.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Salento (Italie)

  • Cépages : Sangiovese, Malvasia Nera, Aglianico

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 10,40 €
    (Abonnés: 10,40 €)

Apogée 2022
Garde 2028
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Les avis
4.5/5

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star4 notes

comment2 avis

  • Marcstarstarstarstar_borderstar_border
    11 novembre 2019

    Agréable, mais manque de complexité.
    Peu tannique. 

  • Yvesstarstarstarstarstar
    3 octobre 2019

     

  • Alexisstarstarstarstarstar
    26 septembre 2019

     

  • Frédéric starstarstarstarstar
    25 septembre 2019

    excellent vin des pouilles, très bon rapport qualité prix. c est certainement la meilleure pépite trouvé a ce jour sur le site a moins de 9 euros. on en redemande.  

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