4.5 sur 1 avis

Château Calissanne Rosé 2020

AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence_

Domaine Château Calissanne

Château Calissanne

France

Un rosé pour tout un repas !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Sauté de porc sauce aigre-douce

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Pour cette cuvée les cépages syrah grenache cinsault et mourvèdre sont ramassés sur deux style de terroir : argilo calcaire et argilo sablonneux. Le vin qui en résulte assez de puissance pour se marier à un repas. Les arômes et les flaveurs de fruits rouges se marieront parfaitement à une cuisine savoureuse et relevée.
Nos idées de recettes

Viande crue, Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, merguez, tajine d'agneau

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre, calamars basquaise

Curry d'aubergine, légumes d'été grillés, salade de crudités, avocat

Chèvres frais ou demi-secs, Banon, Pélardons, crottin chaud aux tomates confites

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence_
Cépages Syrah, grenache ,cinsault, mourvèdre
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 €
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Château Calissanne

Le Château Calissanne est un territoire unique. Sur un sol calaire chauffé par le soleil de la Provence, le Château est entouré de 110 hectares de vignes, 60 hectares d’oliviers ainsi que 80 hectares en grandes cultures, perpétuant ainsi la tradition de la « trilogie méditerranéenne ». On s'y voit déjà, en Provence, où le climat à l’ensoleillement généreux favorise la maturité des raisins dans des vignes cultivées avec soin.

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